奶茶店、小吃店、蛋糕店、燒烤店、餐飲都適用
作者：慶典演出活動會議公司 02-29來源：m.diantizhuangshi.com
奶茶店、小吃店、蛋糕店、燒烤店、餐飲都適用
奶茶店、小吃店、蛋糕店、燒烤店、餐飲店都適用的活動方案
1. 無條件免費
這一對許多商品成本價較為高的老總而言，將會幅度有點兒大，因此要融合本身狀況考慮到。1個新店開業，開張早期首位每日任務就是說吸引住大量的人進店，吸引住消費者入店較簡單直接的方法就是說免費，要是你去就讓你免費吃，先把人吸引住來啦，再考慮到下一階段的轉換。
做免費活動有三個前提：
：你要考慮到店里的接待能力：如果大量的人涌進來了，但是接待能力不足，較后就會嚴重影響到體驗，這樣就無異于搬起石頭砸自己的腳，得不償失。
第二：要考慮成本：對于很多單價比較高的產品來說，免費的方式就不一定適合了。
第三：要對自己的產品和服務有足夠的自信。
2. 主產品免費，附加產品收費
舉一個例子，筆者的一個朋友開了一家米線店，在開業天，店里邊所有的米線都免費，但是大部分人進店以后，不可能只吃一碗米線，因為一碗米線是吃不飽的，那么他們就要點一些主食，或者要一杯飲料。
結果開業前兩天他靠賣主食和飲品就已經收回所有的食材成本了。這種模式適合那種單品主打，而且主產品單價不會特別高的店。
3. 主產品收費，附加產品免費
這個比較典型的就是雞公堡、小火鍋涮菜，以及一些烤魚、干鍋之類的產品。因為它的主產品價值是比較高的，主產品收費，除了主產品之外還會送一些主食，送一些飲品，這些東西都是免費的，如果主食不夠，還可以免費加。這種模式適合單品為主并且單價比較高的店面。
4. 本次收費，下次免費
這個活動的目的就是做客戶的留存了，一般可以和種免費銜接起來使用。視美文化傳媒經常看到很多店里面提供一些代金券，消費了多少送多少之類的，還有一些買一送一，限下次領取的，都屬于這種模式。它的目的就是增加顧客的復購率，培養顧客的消費習慣。
5. 本次免費，以后收費
這個模式對應的就是會員體系，很多店開業時為了推會員，會在顧客買單的時候介紹這個會員充值活動，顧客只要充值到達一定數額，就能享受本次消費免單的優惠。
這種模式的魅力就在于本次消費免費，會讓顧客直接感受到占了便宜，實際上是將營銷的套路隱藏了起來。如果新店開業推會員，可以考慮這種模式。
6. 小孩免費，大人收費
這個比較常見的就是一些自助餐廳，三人同行一人免單，或者兩個大人可以免費帶一個小孩。延伸到一些小餐飲店里也可以發展為二人同行一人半價，相當于第二份半價。
7. 老人免費，年輕人收費
這個比較適合一些中餐店以及自助餐之類的。尤其是在一些特殊的節日，比如說母親節、父親節，或者重陽節這一類的特殊節日，或者父母生日當天都可以搞這樣的活動。開業活動里也可以做，比如老年人年滿多少歲就可以免單，但前提是子女陪同，子女需要付費。這其實也是間接地利用年輕人的孝心來做文章。
8. 一次辦卡，長期免費
很多主營涮肉或者火鍋的店，通常都會收鍋底費。在開業時為了拉攏長期顧客，也可以在鍋底上做文章。可以推出一個全年的套餐，比如元，可以享受全年的鍋底免費。這樣既可以快速地回籠資金，也可以做客戶留存，達到鎖客的目的。
9. 贈送長期有效的贈品
主打特色菜的中餐店和炒菜館，在開業時也可以推出自家釀制的一些特色酒水，不賣只送，顧客辦理會員可以送等值甚至雙倍價值的酒水。顧客一次喝不完，可以存著下次來再喝。
每次顧客會員充值時都可以繼續給他送酒水，用免費的酒水達到鎖客的目的。這也就是人常說的：今日留一物，日后好相見。
. 通過做任務，贏取免費的資格
這個是較普遍的一種模式。這個玩法很常見，比如說很多店開業時會推出朋友圈集贊，集夠一定數額的贊就可以獲得免費資格。再比如一些小吃店可以推口碑寫評論贏取免單這樣的活動。
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